Nyårsmeny 2016

Förrätter

 

Gratinerad Hummer Thermidor. Hembakat Örtig Baguette

eller

Kräftsoppa med Torn på Färskost, Kräftor och Löjrom. Hembakat Ostbröd

eller

Cognacsgravad Hjortfilé med Nobissås, Picklade Grönsaker,

Västerbottenchips, Rostad Hembakat Surdegsbröd

 

Varmrätter

Kryddstekt Oxfilé med Cognacsås, Persiljestekt Svartrötter

Rotfrukts och Potatis à la Anna

 

eller

 

Krabb- och Räkfärserad Rödtungsfilé med Champagnesås, Förellrom,

Bräserad Purjolök, Ärt- och Potatispuré

 

Dessert

Chokladpaj med Hallontryffel och Bayleyssabayon

eller

Citrondessert med Blåbärsmousse och Mandelcrumble

 

Pris:    2 rätters 335 kr
Pris:    3 rätters 395 kr inkl. leverans inom 5 km runt vår lokal.