Minnestund

 

Blommor minnestund

Minnesstunden är den viktiga avslutningen på begravningsceremonin. Det blir ett tillfälle att samlas och minnas tillsammans med släkt och vänner.

Den Franska Kocken hjälper er att anordna en värdig stund med vacker vällagad mat.

I lokalen, församlingshemmet ni har valt, dukar vi med linnedukar och linneservetter. Levande ljus och blomsterbukett fullständigar stämningen av lugn och stillsamhet

Menyerna är förslag på vad vi kan erbjuda men självklart försöker vi att tillgodose alla önskemål som ni kan tänkas ha. Landgång och smörgåstårta är hemgjorda med hembakat bröd och egna sallader.

I samtliga måltider ingår dukning, ljus, blommor, till borden, ramlösa/lättöl, kaffe, tårta eller dessert, serveringspersonal samt städning efter minnestunden

Klassisk landgång                                 

Ägg, Räkor, Lax, Skinka, Rostbiff, Potatissallad, Brie, Ädelost, Grönt 260:

Landgång Hav

Ägg, Räkor, Kallrökt Lax, Varmrökt Lax, Potatissallad, Brie, Ädelost, Grönt 270:

Smörgåstårta Land

Skinksallad, Ägg- och Ostfyllning, garneras med Skinka, Rostbiff, Ost. 260:-

Smörgåstårta Hav

Varmrökt Laxfyllning, Skagenröra, Garneras med Rökt Lax, Räkor, Ost 270:-

 Kall Tallrik från Havet

Skaldjurspaté, Kallrökt Lax, varmrökt Lax, Ägghalvor med Räkor, Potatissallad, Romsås, Brie och Grönt. Smör och Hembakat Bröd 285:-

Kall Tallrik från Landet

Marinerad Fläskfilé, Rostbiff, Lantpaté, Potatissallad, Örtkräm, Brie och Grönt, Smör och Hembakat Bröd 270:-

Inkokt Lax

Kall Inkokt Lax med Kall Örtsås, Sparris, Dillpotatis och Blandsallad, Smör och Hembakat Bröd 265:

Fiskgratäng

Laxfilé, Torskrygg, Räkor, Champinjoner, Sparris, Duchessepotatis, Kräftsås, Blandsallad, Smör och Hembakat Bröd 280:-

Bohuslänsk Delikatess Tallrik                                                    

2 sorters Sill från Klädesholmen, Dillpotatis, Rökt Laxmedaljong med Krabb- och Färskostfyllning, Räk- och Kräftsallad med Sparris, Lime och Schalottenlök, Prästpaj med Sikromsägg, Hembakat Knäckebröd, Smör 300:-

Loics bilder 165Tjälknöl

Tjälknöl på Innanlår med Potatisgratäng, Syltad Svamp, Rödvinssås, Säsongens Grönsaker, Blandsallad, Smör och Hembakat Bröd 275:-

Fläskinnerfilé

med Pepparsås, Säsongens Grönsaker, Fransk Potatisgratäng, Blandsallad, Smör och Hembakat Bröd 275:-

Kycklingfilé

med Kantarellsås, Säsongens Grönsaker, Persiljepotatis, Blandsallad, Smör och Hembakat Bröd 265:-

Boeuf Bourguignon

Fransyska, Rödvin, Champinjoner, Bacon, Syltlök, Säsongens Grönsaker, Kokt Potatis, Blandsallad, Smör och Hembakat Bröd 275:-

Fisksoppa

Krämig Fisk- och Skaldjurssoppa med 2 sorters Fisk, Räkor, Grönsaker, Smör och Hembakat Bröd 275:-

Barnmeny 0 – 8 år vid samma mat avdrag med 50 kr.

Köttbullar med Mos, Korv med Mos, Hamburgare med Klyftpotatis. 185:-

Loics bilder 152

Hembakad Tårta

Princess, Vit Princess, Jordgubbe, Hallon, Gräddtårta, Schwarzwald,

Övriga Dessert

Tryffelchokladkaka med Hallonsås, Äpple och Marängkaka med Hemlagad vaniljsås, Äggost med Björnbärssylt

 
I samtliga måltider ingår dukning, ljus, blommor, till borden, ramlösa/lättöl, kaffe, tårta eller dessert, serveringspersonal samt städning efter minnestunden