Nyårsmeny 2018

Nyårsmeny 2018

 

Förrätter

 

Gratinerad Hummer Thermidor. Hembakat Örtig Baguette

Löjrom med Potatiskräm, Äppel- och Löksallad. Kuvertbröd

Anklever Ballotine på Rostad Brioche med Sötpotatischutney och Picklade Primörer

 

Varmrätter

Kryddstekt Oxfilé med Dragon- och Portvinsky, Svampfrikassé, Rostad Butternutspumpa

samt Fransk Grönkål och  Potatis Gratäng

 

Lättrimmad Halstrad Hälleflundra med Beurre Blanc, Forellrom och Färska Örter,

Bräserad Spetskål samt Broccoli- och Potatispuré

 

Dessert

Trifle på Äpple, Tranbär, Smulkrisp och Frisk Calvadoskräm

 

Chokladmousseterrine med Mynta Krämig Vaniljfluff och Nötkrokant

 

 

Pris:    2 rätters 335 kr
Pris:    3 rätters 395 kr inkl. leverans inom 5 km runt vår lokal.

Övriga leveranser efter överenskommelse.